甘草

Liquorice Root

甘草

Glycyrrhiza uralensis

古代用法 始載於《神農本草經》，列為上品 

現代用法 其中有效成份為甘草甜素，有助改善胃功能。

傳統用法 甘草可分生用或蜜炙用，生甘草功能是清熱解毒、袪痰止咳，常用於外感熱邪、咽喉腫痛等情況，炙甘草味甘而藥性平和，在中藥中被稱為「國老」，能補中益氣、緩急止痛，並能調和各藥藥性，因此十分常用。

起源 豆科植物甘草的乾燥根及根莖